Karitsanliha
Myynnissä olevat karitsanlihat
Parikyljykset 26 €/kg
Jauheliha 18 €/kg
Niskakiekot 16 €/kg
Kylkiripsit 13 €/kg
Viulu 24 €/kg
Paisti 29 €/kg
Lapapalat 18 €/kg
Lampaan ulkofile 32 €/kg
Lampaan sisäfile 40 €/kg
Lammasmakkara 7 €/pkt tilapäisesti loppu
Lammassäilyke 8,5 €/purkki tilapäisesti loppu
Varattavissa syksyn 2023 lihaeristä:
Puolikas karitsa sisältää viulun, lavan, parikyljykset, kylkiripsit, niskakiekot ja jauhelihaa n. 1,5 kg. Lihat on pakattuna erikseen ja valmiina käytettäväksi tai pakastukseen. Toimitus syys-lokakuussa.
Puolikkaan karitsan (9-11 kg) 18 €/kg sis. ALV 14 %
Kokonaisen karitsan (18-21 kg) 17 €/kg sis. ALV 14 %.
Hinnat voimassa toistaiseksi. Sis ALV 14 %.
Mitä meidän karitsanliha on?
Se on alle 8 kuukauden ikäisen laitumella kasvaneen liharotuisen risteytyskaritsan (texel-suomenlammas) lihaa. Tässä ajassa ne saavuttavat 46 kg:n teuraskypsyyden.
Karitsanlihaeriä tulee myyntiin syksyisin 1-2 kuukauden välein. Karitsanliha myydään joko puolikkaina tai kokonaisina ruhoina, jolloin se tulee myös edullisemmaksi kuluttajalle. Kokonainen karitsanliha pakkaus painaa 16-20 kg ja puolikas karitsa vastaavasti 8-10 kg. Pakatut sekä paloitellut lihat voi pakastaa sellaisenaan ja ne on helppo valmistaa ruoaksi. Puolikas karitsa sisältää viulun, lavan, parikyljykset, kylkiribsit ja jauhelihaa ( Kuva alla).
Puolikas karitsa painaa noin 8-10 kg.